Blog

Ideal für warme Sommertage: Gefüllte Gurke mit Tomaten-Frischkäse

von Admin

Hast du an den warmen Sommertagen auch eher Lust auf leckere leichte Rezepte? Dann haben wir hier ein passendes Gericht für dich: Gefüllte Gurke mit Tomaten-Frischkäse. Ob nur ein entspannter Gartentag oder eine Grillparty – wir sind uns sicher, dass du mit dem Gericht auch hier punkten kannst. Probier es doch einfach einmal aus und lass es dir schmecken!

 

Zutaten (für eine Portion):

  • Eine Salatgurke (ca. 100 g)
  • 2 EL Sonnenblumenkerne oder Pinienkerne
  • 8-10 Kirschtomaten
  • 175 g körniger Frischkäse
  • Salz
  • Pfeffer
  • 2 Stiele Basilikum

 

Zubereitung: 

  1. Gurke waschen, trockenreiben, längs halbieren und mit einem Teelöffel entkernen.
  2. Sonnenblumenkerne in einer beschichteten Pfanne ohne Fett hellbraun anrösten.
  3. Tomaten waschen, vierteln, Stielansätze herausschneiden und das Fruchtfleisch klein würfeln.
  4. Frischkäse in einer kleinen Schüssel mit Sonnenblumenkernen und Tomatenwürfeln mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. Basilikum waschen, trockenschütteln, Blätter abzupfen und in feine Streifen schneiden. Tomaten-Frischkäse in die Gurkenhälften füllen, mit Basilikum bestreuen und anrichten.

Einen Kommentar schreiben

Sparen und profitieren mit der Fit4Ref-Mitgliedschaft

Jetzt kostenlos anmelden

ISIC-Studentenkarte mit weltweiter Gültigkeit (Normalpreis 15 €)

Zahlreiche Vergünstigungen in über 130 Ländern

Mehr als 56.000 kostenlose Unterrichtsmaterialien

Webinare zu interessanten Themen rund um das Lehramtsstudium und den Lehrerberuf

Schulhaftpflichtversicherung inkl. Schlüsselverlust der DBV während des Schulpraktikums oder des Referendariats

Kostenlose Anwartschaft "AWFH" der DBV Krankenversicherung

Jetzt kostenlos anmelden

Fit4Ref spendiert seinen Mitglieder Zugriff auf tausende Unterrichtsmaterialien, ein kostenloses Versicherungspaket während des Refs und die ISIC-Karte: Aber das beste ist, dass Fit4Ref für Dich kostenlos ist.

Mehr Infos

Das hat geklappt. Die Angaben wurden gespeichert.

Leider ist ein Fehler aufgetreten.

Hi! Hast Du Fragen?

Ist gerade online