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Unser Power-Booster für den Start in den Tag: Vanille Porridge mit Himbeeren und Banane

Vom 18.04.2019 um 11:00 Uhr

Auf der Suche nach einem Frühstück, dass schnell zubereitet ist und Dich dennoch mit ausreichend Energie für den Tag versorgt? Dann probier unser Vanille-Porridge aus. Mit frischen Himbeeren und Banane, getoppt mit Kokosflocken und gehackten Mandeln schaffst Du Dir einen leckeren Power-Booster für den Tag!

Zutaten (für 2 Portionen)

400 g Soja-Joghurt
100 g Haferflocken
30 g Agavendicksaft
80 ml Reisdrink
180 g Himbeere
1/2 TL Bourbon Vanille, gemahlen
1/4 TL Zimt
2 Banane
20 g Kokosflocken
10 g Mandeln

Zubereitung

Joghurt mit Haferflocken, Agavendicksaft, Reismilch und Vanille in einer Schale vermengen.
Die Himbeeren waschen, 80g abnehmen und mit einer Gabel zerdrücken.
Eine Hälfte der Joghurt-Mischung mit den zerdrückten Himbeeren und dem Zimt vermengen.
Die Bananen schälen und anschließend in Scheiben schneiden.
Mandeln hacken.
Eine Schicht Himbeer-Joghurt in ein Glas geben und Bananenscheiben darauf legen. Als weitere Schichten die andere Hälfte der Joghurt-Mischung und die restlichen Himbeeren hinzufügen. Dann mit Kokosflocken und gehackten Mandeln toppen.

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