Nach Zahlen der ILO leben global heute mehr als 21 Millionen Menschen in Sklaverei, sklavereiähnlichen Bedingungen und Zwangsarbeit, was heisst, dass zu einem einzigen Zeitpunkt in der Geschichte mehr Menschen betroffen sind als während drei Jahrhunderten transatlantischen Sklavenhandels.

Das Heft der Reihe „Kinder, Kinder“ enthält eine Geschichte über Robinson sowie allgemeine landeskundliche Informationen über Sambia und Aktionsideen.

In diesem Unterrichtsmaterial, das in der Ausbildung von Köch/-innen, Restaurantfachleuten, Bäcker/-innen, Fleischer/-innen und anderen lebensmittelverarbeitenden Berufen eingesetzt werden kann, geht es um die Frage, was zwei unserer Lieblingslebensmittel – Fisch und Geflügelfleisch – mit Globalisierung und auch internationalen Abkommen zu tun haben.